sobota 31. srpna 2013

Čoko-banánová roláda a čokoládové cupcakes

Zdravím, tak jsem se dnes, po procitnutí včerejší narozeninové party v Alenkovském stylu (report a dárky ukážu později :D), rozhodla, že udělám krátký článek s recepty na občerstvení, na které byl velmi pozitivní ohlas :)

Čokoládová roláda s pudinkovo-banánovou náplní
 Na korpus:
4 vejce - oddělené bílky a žloutky
1 čajová lžička citronové šťávy (lze i Citronka)
1/2 hrnku cukru
60 másla rozpuštěného
1/2 hrnku hladké mouky
2 lžičky prášku do pečiva
1/4 kakaa nebo kakaového prášku
špetka soli

Náplň:
400 ml mléka
1 vanilkový pudink
20g změklého másla
1 rozmačkaný banán

Postup:



Předehřejeme si troubu na 200.
Vyšleháme bílky s citronovou šťávou a solí do pěny. V druhé míse vyšleháme žloutky s cukrem, přidáme mouku s práškem do pečiva a máslo. Poté vmícháváme pěnu z bílků do vytvořené směsi, aby byla nadýchaná. Zapracujeme kakao a dáme péct na 10-15 minut.
Mezitím si klasicky připravíme pudink v 400ml mléka. Než pudink zhoustne přidáme máslo a poté rozmixovaný banán.
Krém rozetřeme na roládu a ještě za tepla rolujeme :)


Čokoládové cupcakes s tvarohovým krémem (na cca 16 kousků)
50g kakaa
240 ml vařící vody
90g polohrubé mouky
85g hladké mouky
2 lžičky prášku do pečiva
115g másla
200g cukru
2 vejce
vanilkový cukr
Krém:
150g měkkého tvarohu (v kostce, ne ve vaničce)
cukr dle chuti
lžíce oblíbené marmelády nebo potrav. barvivo

Postup:
Předehřejeme si troubu na 150.
Kakao rozmícháme ve vařící vodě a necháme vychladnout. Smícháme obě mouky s práškem do pečiva. V druhé míse rozmícháme vejce s cukrem do pěny, přidáme máslo a vanilkový cukr. Poté přimícháváme směs mouk. Nakonec do směsi nalijeme vychladlé kakao.
Pečeme 15-19 minut. Musíme je nechat plně vychladnout cca 30 minut, poté můžeme ozdobit krémem, který vznikne smícháním tvarohu, cukru a lžíce marmelády či trochou potravinářského barviva. :)


PS: A až se proberu ze všech těch dojmů, tak zítra ráno napíšu výherce Giveaway :)

8 komentářů:

  1. Děkuji za sladké typy..vypadá to opravdu dobře, určitě z toho něco zkusím ^^

    OdpovědětVymazat
  2. Narozeninová party v Alenkovském stylu? To zní moc zajímavě, už se těším na report! ^^

    A k receptu... mňaaam, to vypadá tak úžasně! *____*

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Určitě by šla udělat i zdravá verze. Pekla jsem pro ostatní, takže jsem to nemohla udělat moc zdravé :D.
      Jen, co dořeším resty a nahromadím fotky tak bude report :)

      Vymazat
  3. Wow! tohle vypadá tak skvěle..ty cupcakes musím zkusit ^_^

    OdpovědětVymazat
  4. Vypadá to všechno moc chutně a navíc to obsahuje banány a čokoládu!! Takže si to jen upravím do vegan verze a můžu to s radostí zkusit :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Kamarádka si to taky udělala ve vegan verzi a bylo to skvělé :)

      Vymazat
  5. Cupcakes ted taky delavam, miluju red velvet cupcakes. Proste mnamka :)

    OdpovědětVymazat